Chiringuito vom Chef – La Guingueta

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Barcelonastyle ist unter anderem Design, kulinarische Kreativit√§t ¬†und Strand. Und wenn das alles zusammen kommt, hat man¬†so etwas wie den Chiringuito “La Guingueta” des bekannten Chefkochs Carles Abellan, der
sein Handwerk im legend√§ren Bulli als Sch√ľler von Ferran Adri√° gelernt hat.¬†Die Er√∂ffnung war ein vieldiskutierter¬†Kn√ľller und wurde mit einigem Erstaunen aufgenommen. Was macht ein preisgekr√∂nter Michelin – Koch und Eigent√ľmer des unweit im Hotel W gelegenen Luxusrestaurants “Bravo 24” mit einer Strandkneipe?.

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Chefkoch Carles Abellan vor dem Chiringuito La Guingueta

“Ganz einfach” sagt er l√§ssig und blickt sich um. “Man umgibt sich mit den besten Leuten und dann klappt es”. Was La Guingueta angeht so steht ein klares Konzept dahinter. Bew√§hrte Vielfalt zu bester Qualit√§t. Und so gibt es nat√ľrlich auch hier die √ľblichen Burger und Sandwiches, diese aber mit besten Zutaten, ausgew√§hlt zum Teil vom Chef selbst. Bei den Getr√§ken gibt es einige Specials wie die Sex Shots (Weizengrassschnaps) und eine Auswahl von Beach – Cocktails, serviert von Profimixern an einem separaten Tresen.

Das Design tr√§gt die unverwechselbare Handschrift der Designerin Sandra Tarruella. Traditionelle Elemente werden frisch und jugendlich mit angenehmen Farben interpretiert. Die Lampen beispielsweise wurden von Fischk√∂rben¬†inspiriert. F√ľr ganz Verw√∂hnte stehen am Strand 100 Liegest√ľhle zur Verf√ľgung, selbstverst√§ndlich mit Full Service inklusive Tageszeitung. Angenehm f√ľr Alleinreisende: Hier gibt es Barhocker am Tresen, was bei Chiringuitos nicht √ľblich¬†ist.

Barcelonatipps: Chiringuito reloaded fast mitten in der Stadt.

Metro Barceloneta

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